Bataty na słodko

Uwielbiamy bataty! Próbowaliśmy już ich w wersji gotowanej i w wersji frytek. Jednak postanowiliśmy zrobić zupełnie coś innego. Tym razem z batatów powstały ciasteczka! Przepis jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale i szybki. Jest to dobra alternatywa dla ciasteczek owsianych. Jeżeli już wam się znudziły koniecznie wprowadźcie ten przepis do swojego jadłospisu jako przekąskę. Zapewniamy, że ten przepis zostanie z wami na dłużej!

Co potrzebujemy: 

  • 600g batatów ( 2 duże bataty)
  • 2 jajka
  • 60g masła orzechowego
  • odżywka białkowa o smaku waniliowym (można zastąpić laską wanilii)
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej

Przygotowanie:

Bataty obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, pieczemy w temperaturze 200st. do czasu aż będą miekkie tzn jakieś 20 minut. Następnie studzimy i przekładamy do blendera. Dodajemy pozostałe składniki i blenderujemy na masę. Masę przekładamy na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem formując ciasteczka.

Pieczemy 15 minut w temperaturze 180st.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *