Ciasto raffaello z kaszy jaglanej

Cześć, ciasto raffaello z kaszy jaglanej prędzej czy później musiało powstać na naszym blogu. Oboje uwielbiamy słodkie rzeczy, ale zawsze staramy się robić ich fit wersję. Dzisiaj przygotowaliśmy dla was przepis na zdrowe i pyszne rafaello, którego przygotowanie zajmie wam nie więcej niż godzinę.

Co potrzebujesz:

  • szklanka kaszy jaglanej (250ml)
  • wiórki kokosowe 100g
  • 500 ml mleka roślinnego lub bez laktozy
  • 6-8 łyżek słodziku (erytrytol, ksylitol)
  • opcjonalnie budyń waniliowy

na spód:

  • szklanka płatków owsianych
  • szklanka wody
  • 2 łyżki słodziku (erytrytol, ksylitol)
  • 1/3 szklanki nasion chia
  • jajko

Przygotowanie:

Do garnka wsyp kasze jaglaną. Zalej ją około 400 ml mleka. Gotuj około 20 minut, tak aby kasza się rozgotowała. W razie potrzeby dolej resztę mleka. Zmiksuj kaszę blenderem tak by uzyskać gęstą konsystencję. Dodaj słodzik, wiórki kokosowe i budyń (bez cukru). Znowu wszystko razem zmiksuj.

spód:

Do osobnego pojemnika wsyp płatki owsiane, dodaj szklankę wody, słodzik, nasiona chia i jajko. Wszystko ze sobą zmiksuj do uzyskania jednolitej masy. Tak powstałą masę wylej do okrągłej formy. Zapiecz w temperaturze 180 stopni (około 15 minut).

Kiedy spód będzie już zapieczony wylej na niego masę z kaszy jaglanej, posyp wiórkami kokosowymi i włóż do lodówki na około 3-4 godziny. Ciasto powinno się ściąć. Jeżeli tak się stanie po wcześniej wspomnianym czasie, ciasto raffaello z kaszy jaglanej gotowe jest do zjedzenia 🙂

Smacznego!

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *