Fit Snickers – bez glutenu, cukru i laktozy!

Cześć,

Czegoś takiego jeszcze u nas nie było, fit snickers! Nie ukrywam, że już długo zabieraliśmy się za przygotowanie tego przepisu, ale jak to w życiu bywa, zawsze było coś ważniejszego niż gotowanie. W końcu nam się udało i szczerze mogę powiedzieć, że jest to absolutnie najlepszy przepis jaki do tej pory zrobiliśmy. Nie zawiera glutenu, laktozy i cukru, a mimo to smakiem przypomina normalnego batona.

Idealnie nadaje się jako drugie śniadanie, albo przekąska do kawy. Jest bardzo słodkie, dlatego blaszka 15×20 cm wystarczy wam na długo, no chyba że jesteście łakomczuchami. Ok, kończymy ten krótki wstęp i przechodzimy do przepisu.

Fit snickers – co potrzebujesz:

  • 200 gram kaszy jaglanej,
  • 200 gram daktyli bez pestek,
  • 150 gram orzechów ziemnych,
  • 6 łyżek masła orzechowego (dobrej jakości, czytajcie skład żeby nie było w nim oleju palmowego!),
  • 2 łyżki mleczka kokosowego (jeżeli nie lubicie może być każde inne roślinne),
  • 3 łyżki erytrytolu lub 5 łyżek ksylitolu (my stosowaliśmy ksylitol),
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady (najlepiej żeby zawierała jak największą ilość kakao – u nas 90%)

Fit snickers – przygotowanie:

Zaczynamy od przygotowania masy z kaszy jaglanej. Dokładnie wypłucz kaszę jaglaną pod zimną wodą. Następnie wrzuć ją do garnka i zalej taka ilością wody by dwukrotnie przykryła kaszę. Gotuj na małym ogniu do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę. W tym samym czasie do miski wsyp daktyle i zalej je gorącą wodą (trochę zmiękną). Kiedy nasza kasza będzie już gotowa dodaj do niej 5 łyżek ksylitolu, a następnie za pomocą blendera zmiksuj na gładką masę. Odłóż do wystygnięcia. Teraz czas na kolejną masę tym razem daktylową. Podziel całą porcję daktyli na dwie części, czyli po około 100 gram. Wrzuć daktyle do miski i dodaj 6 łyżek masła orzechowego. Zmiksuj blenderem. Tak powstałą masę wź w ręce i ugniataj jak ciasto. Kolejna, ostatnia masa to masa daktylowo – orzechowa. Znowu wrzuć daktyle do miski, dodaj 150 gram orzeszków ziemnych i 2 łyżki mleczka kokosowego. Zmiksuj, tym razem nie musi być to gładka masa, a kiedy jakiś orzech się nie zmiksuje tym lepiej. Przygotuj blaszkę i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wykładamy kolejno masy. Zaczynamy od masy daktylowej (tej z masłem orzechowym). Na nią nakładamy masę z kaszy jaglanej i na sam koniec masę daktylowo orzechową. Już jesteśmy coraz bliżej końca, ostatni krok to rozpuszczenie tabliczki czekolady i polanie ją całego naszego ciasta.

Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na około 3 godziny. Po tym czasie możemy cieszyć się pysznym smakiem fit snickersa 🙂

Fit snickers

Smacznego!

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *