Czekoladowe babeczki

Niedzielny deser już zrobiony? Jak nie to nasz przepis doskonale się sprawdzi. Czekoladowe babeczki zrobione z fasoli? Tak, to nie pomyłka fasola idealnie sprawdza się w różnych deserach. Bogata jest w białko roślinne, ale i mnóstwo wartości odżywczych takich jak magnez, fosfor i wapń.

Co potrzebujemy: na 6 babeczek

  • 100g ugotowanej czerwonej fasoli (może być tez z puszki)
  • dojrzały banan
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki ksylitolu
  • 2 łyżki mleka roślinnego/wody
  • 2 jajka
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • opcjonalnie syrop czekoladowy Walden Farms

Przygotowanie:

Opłukaną fasole, kakao, żółtka jaj, mleko przekładamy do miseczki i dokładnie blenderujemy. Białka jaj z dodatkiem ksylitolu ubijamy na sztywna pianę i dodajemy do czekoladowej masy. Całość delikatnie mieszamy dodając sodę oczyszczoną, cynamon oraz sól.

Mase przelewamy do foremek do babeczek (opcjonalnie do środka dodajemy odrobine syropu czekoladowego Walden Farms). Pieczemy w temp. 180st. przez 30min.

Smacznego!

 

4 thoughts on “Czekoladowe babeczki

  1. Bardzo fajne. 🙂 A gdzie kupujecie ksylitol? Czaję się na niego i zastanawiam się, gdzie najkorzystniej mi ten interes wyjdzie. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *