Faszerowane jaja

Wiadomo że podczas świąt wielkanocnych na naszych stołach pojawią się jajka w różnej postaci. My dzisiaj chcemy wam zaproponować faszerowane jaja w naszej wersji. Są pyszne i proste w przygotowaniu. Jeżeli znudziły wam się zwykłe jajka koniecznie sprawdźcie ten przepis!

Co potrzebujemy: na 10 jaj

Farsz:

  • 500g pieczarek
  • 10 jajek
  • 3 średnie cebule
  • pęczek liści natki pietruszki
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz

Jajka

Wszystkie jajka gotujemy na twardo w osolonej 3 łyżkami soli wodzie (ułatwi nam to późniejsze przekrojenie skorupek. Po 10 min. wyjmujemy i przekrajmy na pół. Wyjmujemy ugotowane jajko a skorupki zostawiamy do faszerowania.

Przygotowanie farszu:

Cebule kroimy w małą kostkę i szklimy na patelni, następnie dodajemy zblendowane pieczarki. Smażymy jeszcze chwile żeby woda odparowała i dodajemy wszystko z powrotem do blendera.Dodajemy białka, żółtka i iście pietruszki. Wszystko razem mieszamy. Dla zgęstnienia farszu dodajemy dwie łyżeczki bułki tartej.

Używając łyżeczki nakładamy farsz do skorupek. Następnie posypujemy  z wierzchu bułką tartą i smażymy na małym ogniu około 7 minut.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *