Makaron ze szpinakiem, kurczakiem i serem feta

Czy wiesz, że… szpinak to doskonałe rozwiązanie dla osób zmagających się z anemią? To warzywo liściaste jest bogate w żelazo, potas, foliany, witaminy C, E, K, betakaroten i witaminy z grupy B. Jak wiadomo, przy dużym wysiłku fizycznym z naszego organizmu wypłukiwane są ważne makroelementy, które uzupełnimy jedząc szpinak.

Mamy nadzieję, że kiedy spróbujecie nasz przepis na makaron ze szpinakiem, kurczakiem i serem feta, nie będzie Wam się on kojarzył tylko z zieloną papką.

Co potrzebujemy;

  • 350-400g makaronu (razowy,szpinakowy)
  • 300g piersi z kurczaka
  • 250g szpinaku
  • 130-150g półtłustej fety
  • ok. 15 pomidorków koktajlowych
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, bazylia, oregano

Przygotowanie:

Makaron gotujemy według przepisu. Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy ziołami, solą i pieprzem. Oliwę rozgrzewamy na patelni, smażymy kurczaka 2-3 minuty, po tym czasie dorzucamy stopniowo szpinak. Gdy szpinak straci objętość dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę i połowę fety. Następnie łączymy szpinak i kurczaka z makaronem, resztą fety i pomidory.

Gotujemy jeszcze przez chwile do momentu aż feta rozpuści się do końca.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *