Omlet warzywny – śniadanie białkowo-tłuszczowe

Doskonały zamiennik klasycznego omleta czyli omlet warzywny. Bogaty w antyoksydanty zawarte w warzywach. Idealnie sprawdzi się jako śniadanie białkowo-tłuszczowe.

Co potrzebujemy:

  • 2 białka jaj + jedno całe
  • ¼ papryki czerwonej
  • ¼ papryki zielonej
  • 3 pieczarki
  • 30g startego sera żółtego
  • ¼ czerwonej cebuli
  • 50g rozdrobnionego kurczaka
  • sól, pieprz, bazylia, oregano, papryka ostra

Przygotowanie:

Do pokrojonych w małą kostkę warzyw dodajemy jajka, kurczaka i ser. Doprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami w zależności czy chcemy ostrego omleta czy bardziej ziołowego.

Omleta smażymy na dobrze rozgrzanej i posmarowanej olejem kokosowym patelni w następujący sposób: 1 minuta na dużym ogniu, 2-3 minuty na średnim pod przykryciem i dopiero wtedy przekładamy na drugą stronę.

Podajemy z garstką rukoli i pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego!

One thought on “Omlet warzywny – śniadanie białkowo-tłuszczowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *