Owsiane batoniki z orzechami i owocami

Nie ma nic smaczniejszego niż własnej roboty owsiane batoniki. Doskonałe jako przekąska, którą możesz zabrać wszędzie ze sobą oraz jako drugie śniadanie. Bogate w składniki odżywcze oraz witaminy takie jak witamina C z pomarańczy czy żelazo zawarte w orzechach.

Co potrzebujemy:

  • 100g mieszanki orzechów (włoskie, nerkowca, laskowe, pekany, brazylijskie, pistacje) nie solone
  • 50g mieszanki nasion (chia, mak, słonecznik, sezam, siemię lniane, dynia)
  • 50g mieszanki suszonych owoców (żurawina, rodzynki, morele, figi, śliwki, mango)
  • 170g płatków owsianych
  • 10g otrębów owsianych
  • 1 pomarańcz
  • 2 banany
  • 2 łyżeczki miodu
  • 30g czekolady 85% kakao
  • łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy

 

Przygotowanie:

W blenderze pulsacyjnie miksujemy: orzechy, nasiona, suszone owoce, przyprawy oraz startą skórkę z całej pomarańczy, po czym tak powstałą masę przesypujemy do miseczki. Pomarańcz obieramy i kroimy w fileciki. Następnie pomarańcze miksujemy z bananami na płyną masę. Powstałą masę przelewamy do dzbanka z miarką i dolewamy wody tak żeby było 500 ml. Płyn przelewamy do garnka i czekamy aż się zagotuje w między czasie dodając 2 łyżeczki miodu. Suche składniki (płatki owsiane, otręby, masę orzechowo-owocową) dodajemy do gotującej się płynnej masy. Wszystko ugniatamy łopatką do czasu aż masa będzie kleista. Na koniec dodajemy rozkruszoną czekoladę.

Powstałą masę przekładamy do kwadratowej nie przywierającej formy do pieczenia o boku 25 cm. Rozprowadzamy równomiernie i nożem delikatnie nakreślamy batony. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st. przez 45-50minut.

Z tego przepisu wychodzi 12 batoników, Najlepiej smakują na zimno jako drugie śniadanie.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *