Pancake jabłkowe

Jako, że mamy sezon na jabłka to dziś polecamy wam zrobienie doskonałej przekąski, która zajmie wam nie więcej niż 10 minut. Mowa tutaj o pancake’ach jabłkowych!

Co potrzebujemy;

  • 2 kwaśne jabłka
  • ¾ szklanki mleka 0,5
  • 1 szklanka mąki orkiszowej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • masło klarowane
  • do dekoracji ; cukier puder trzcinowy, może też być dżem czy masło orzechowe.

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywno. W osobnej misce przesiewamy mąke i proszek do pieczenia. Następnie do suchych składników dodajemy żółtka i mleko. Wszystko mieszamy wszystko do uzyskania jednolitej masy. Jabłka obieramy i kroimy w nieregularne plastry. Następnie dodajemy do wcześniej powstałego ciasta. Na koniec dodajemy białka. Delikatnie mieszamy, aby ciasto było puszyste. Smażymy na maśle klarowanym lub oleju kokosowym, aż placki będą zarumienione.

Podajemy z cukrem pudrem, dżemem lub masłem orzechowym.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *