Truskawki – dlaczego warto jeść?

Czerwiec to miesiąc, w którym rozpoczyna się sezon na truskawki. Właściwości odżywcze i lecznicze tych owoców są nie do przecenienia, a do tego ich uniwersalność pozwala nam na wykorzystanie ich do różnych potraw. Zaczynając od orzeźwiających w gorące dni smoothie czy jako dodatek nawet do sałatki. Truskawki to przede wszystkim bogactwo witamin z grupy B, ale również bogate są w witaminę C, której zawierają nawet dwa razy więcej od cytrusów! Jakie jeszcze właściwości mają truskawki? Jak je przyrządzać?

 

Truskawki pomagają schudnąć

Ze względu na swoją niską kaloryczność (w 100g 35 kcal) oraz indeks glikemiczny przez większość uważane są za owoce dietetyczne. Dzięki zawartości enzymu o nazwie bromelina, który rozkłada białka i przyśpiesza spalanie tłuszczów pomaga w walce z nadwagą. Doskonale sprawdzą się jako przekąska między posiłkami. Należy jednak pamiętać że spożywanie owoców na noc nie jest wskazane.

 

Truskawki i ich właściwości

  • zawierają więcej witaminy C niż cytrusy. Bogate w witaminy B1, B2 oraz witaminie PP odpowiedzialną za utrzymuje skóry w dobrej kondycji, oraz prawidłowe funkcjonowanie nerwów i przewodu pokarmowego,
  • wzmacniają kości i zęby dzięki zawartości wapnia i fosforu, w połączeniu z magnezem odkwaszają organizm,
  • chronią przed anemią dzięki zawartości żelaza,
  • wpływają korzystnie na przemianę materii przez to, że zawierają dużo soli organicznych
  • dzięki zawartości łatwo przyswajalnych cukrów oraz niskiemu indeksowi glikemicznemu polecane są wszystkim nie zależnie od wieku i stanu zdrowia
  • oczyszczają jelita z resztek pokarmu i korzystnie wpływają na naturalną florę bakteryjną dzięki zawartości pektyn
  • wyciąg z truskawek poprawia wygląd skóry, odświeża i oczyszcza cerę

 

Truskawki odkwaszają organizm

Truskawki należą do produktów silnie alkalizujących, ich spożywanie może więc odkwasić nasz organizm. O zakwaszeniu organizmu, jego skutkach i przyczynach pisaliśmy już tutaj. Dzięki dużej zawartości wody ok 80% umożliwiają oczyszczenie organizmu z toksyn. Świetnym domowym sposobem na oczyszczenie w tym wypadku będzie szklanka wody z truskawkami i  pieprzem cayenne (opcjonalnie).

 

Przepisy z truskawkami

Koktajl Truskawkowy 

  • 300g truskawek
  • 60g mleka roślinnego lub wody
  • łyżka nasion Chia
  • łyżka wiórków kokosowych
  • (opcjonalnie banan)

Przygotowanie:

Całość miksujemy, najlepiej smakuje zmrożone 😉

Na II śniadanie jako dodatek do płatków jaglanych czy owsianych

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *