Waniliowy sernik na czekoladowym spodzie!

Witajcie, są tacy, którzy sernik uwielbiają i tacy, którzy go nienawidzą. My zdecydowanie należymy do pierwszej grupy, ale nie może w nim być… rodzynek! Dzisiaj mamy dla was przepis na sernik w wersji fit. Nie znajdziecie w nim cukru. I wiecie co i tak jest pyszny i słodki! W zależności od tego jak bardzo słodkie przepisy lubicie możecie dodać jedną łyżkę słodzika więcej. My zdecydowanie polecamy erytrytol. Przepis wykonywał Mateusz, dlatego z powodzeniem zrobi go każdy! Zobaczcie sami jakie to proste.

Co potrzebujemy:

  • 1kg sera na sernik
  • 4 jajka
  • 2 budynie waniliowe bez cukru
  • 4-5 łyżek słodzika (my użyliśmy erytrytolu)
  • łyżeczka oleju kokosowego

Na spód:

  • puszka fasoli
  • 3-4 łyżki kakao
  • 5 łyżek mleka
  • 1 jajko
  • opcjonalnie banan

Przygotowanie:

Składniki na spód blendujemy i chowamy do lodówki na conajmiej 2 godziny, aby się „przegryzły”. Następnie przekładmy do okrągłej foremki i zapiekamy 10-15 minut w temperaturze 160 stopni. W międzyczasie przygotowujemy ser. Białka jajek ubijamy na sztywno. Resztę składników (ser, budyń, słodzik i olej kokosowy) wrzucamy do miski i mieszamy tak długo by uzyskać spójną masę. Na koniec białka łączymy z masą i delikatnie mieszamy.

Masę sernikową wylewamy na spód i pieczemy ok 50 min. w temperaturze 180 stopni.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *